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廚房液化氣罐著火,多虧消防水炮及時滅火
瀏覽: 發布日期:2019-08-19

廚房液化氣罐著火,多虧消防水炮及時滅火

  對于餐飲酒店行業來說,有一個地方是一定要跟火打交道的,那就是廚房,畢竟不管是做早餐還是午餐,都是離不開火的,那么自然要使用液化氣罐,一來是使用的時間會比較久一些,不易出現停氣現象;而來也是價格上比較優惠一些,自然考慮到成本問題,液化氣罐的使用率還是比較高的,但是一旦發生火災,危害性也是非常高的,而最近就出現了這么一起事故。

  原因是一家飯店的后廚突然著火了,從外面看簡直是濃濃的黑煙,給人一種十分壓抑的感覺,剛開始看到這樣的場景,相信很多親眼見到的人第一反應就是飯店要完了,這么濃的黑煙說明火災級別比較高,那么加上一些內部的可燃物,短時間只要無法撲滅,那么后果一定是非常嚴重的,對于看到視頻的第一眼,我也是這么想的。

  但實際上,這次事故確實看起來非常嚴重,但是實際上所造成的財務損失并不算很大, 原因就是因為這家飯店的后廚裝了消防水炮,而在關鍵的時刻,消防水炮也是立了大功,成功的將火災控制并消滅了。當畫面轉到后廚內部的時候,我也是看到了一些實際拍攝到的畫面,只見整個后廚墻壁都是黑乎乎的,而在角落安裝的幾臺消防水炮還是不斷的往下面滴水。

  接著相關的負責人就說這次的事件是因為液化氣罐突然著火導致的,加上上方抽油煙機的材質,所以整個燃燒的部分主要就是這些地點了。而通過負責人的講解,我也是清楚整個事件的流程是什么樣的了。原來后廚的廚師正在炒菜,突然液化氣罐就著火了,于是本著安全第一的原則,所有人員立馬撤離,同時有人也直接撥打了消防電話。

  本以為要等到消防人員到來才可以撲滅火災的,但是之前相關負責人在后廚安裝過消防水炮,所以這件事情最終是被幾臺消防水炮給解決的,而當問到為什么在后廚安裝消防水炮時,這位負責人也是激動的說,他們的后廚高度比較高,當時考慮消防安全的時候,聽到有人說消防水炮比較不錯,滅火效果顯著,以軍巡鋪消防水炮來說,就能夠安裝在6米高的地方來護衛整個廚房的消防安全,于是負責人也是抱著試試的態度聯系的廠家,安裝好后也實地測試了,效果確實不錯,但是當時并沒有想到有一天真的能排上用場。

  等到最后消防人員達到現場的時候,火災基本上就已經被撲滅了差不多了,這個事情所造成的的損失不大,但是對于飯店后廚負責人來說,還是感到慶幸自己當初的決定——安裝消防水炮,要不然今天的損失可能就無法估算了,所以有些時候看似是不會發生的,但是一旦發生一定要有響應的措施來保護才行。

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